Mushroom Seeds
+380 (50) 941-90-10
Витрина
Фотогалерея
Контакты
Магазин грибного мицелия Mushroom Seeds
Контактное лицо:
Андрей
Телефоны:
Адрес:
02094, Украина, Киев, ул. Попудренко, 52 на карте
График работы:
Пн-Пт 8:00 - 20:00 Сб 10:00 - 15:00 без перерывов;
Вс выходной
header
Мицелий Вольвариеллы

Мицелий Вольвариеллы

Вольвариеллы - удивительные грибы. Посевной мицелий вольвариелл

Вольвариелла — очень своеобразный род грибов. Молодые грибочки появляются на свет из яйца! Конечно, это шутка, просто покрывало, давшее им название, — по-латыни volva – покрывает юный грибок так, что образует форму яйца. Да ещё и расписного, желтовато-бурого с пятнышками! Когда гриб «вылупляется», на нем видны остатки покрывала, затем они бесследно исчезают.

При всей распространенности рода, многие грибники никогда не встречали вольвариеллу «вживую». Поэтому, если вам хочется ознакомиться ближе с этими интереснейшими грибами, проще купить семена вольвариеллы, и вырастить грибы самостоятельно.
Чрезвычайно интересно наблюдать сам процесс созревания. Настоящее чудо, когда из странного пятнистого «яйца» появляется очень симпатичный грибочек!
Это съедобные грибы, требующие всего лишь пятнадцатиминутного отваривания. И потом можно готовить с ними любые блюда.

Как правило, грибы из одного рода растут единообразно. Но здесь мы видим исключение из этого правила: грибница вольвариеллы разных видов ведет себя совершенно по-разному!

Чем же различаются съедобные виды этого гриба? И как осуществляется культурное выращивание вольвариеллы разных видов?

Прекрасная незнакомка

Вольвариелла прекрасная, или Volvariella speciosa — самый крупный представитель рода, растущий на грунте. Она широко распространена, произрастает в Европе, Азии, странах Африки. Несмотря на повсеместное распространение, увидеть вольвариеллу достаточно проблематично. Но когда это происходит, некоторые грибники обходят её стороной, принимая за неизвестный несъедобный гриб или путая с известными ядовитыми белыми мухоморами.

Это очень красивый гриб (другое ее название именно Вольвариелла красивая) и с собственным «характером»: шляпка в диаметре от 5 до 15 см может быть различно окрашенной даже у грибов, растущих из одного мицелия! Это отличительная особенность данного вида. К тому же считается, что у вольвариелл, выросших летом, окраска шляпки белая, а у осенних — нежных серых тонов.

Ножка гриба может быть довольно высокой — до 20 см. На ощупь она гладенькая, шелковистая. С её помощью можно легко отличить вольвариеллу от ядовитого белого мухомора (у того ножка окольцована). Бывает, вольвариеллу путают и с серым поплавком. Отличие — у вольвариеллы розоватые пластинки под шляпкой.

Помните о шампиньонах

Купите мицелий вольвариеллы прекрасной, и приготовьте место для посева. Культивировать этот гриб нужно по образцу разведения шампиньонов. На открытом грунте он будет хорошо расти в тени деревьев, кустарников, хозяйственных построек. Можно даже высадить его в малинник.

Также можно выращивать вольвариеллу этого вида в помещении, как те же шампиньоны и навозник белый — в ящиках, мешках из полиэтилена и другой традиционной посадочной «таре». Мицелий высевается на слой земли и укрывается перегноем.

Красавица в шёлковой шляпке

Вальвариелла шелковистая, она же Volvariella bombycina — самый красивый из грибов, растущих на древесине. Она предпочитает мёртвые или больные, ослабленные деревья. По вкусовым качествам превосходна, но встречается довольно редко (во многих странах даже находится под охраной, как вид, находящийся под угрозой исчезновения).

Когда в процессе роста плодового тела вольва разрывается, на свет появляется гриб совершенно невероятного вида. Пока его шляпка колокольчатая и еще не раскрылась полностью, он производит поразительное впечатление. Один из поэтически настроенных грибников, в своем блоге описывая наблюдения за процессом роста этого гриба, написал, что недораскрывшаяся шляпка — вылитая шапочка, которую носила Барбара Брыльска в роли Нади в знаменитом фильме «Ирония судьбы». И действительно — покрытая даже не чешуйками, а скорее шелковистыми ворсинками, эта шляпка до крайности похожа на женскую песцовую шапку! Причём в отличие от шапки в фильме, белоснежную!

С возрастом шляпка гриба раскрывается, но остается «ворсистой», а в диаметре может достигнуть 18 см.

Ножка и мякоть у этой красавицы белые (в «старости» несколько желтеют). Запах и вкус очень приятны. Она так же, как вольвариелла прекрасная, требует недолгого отваривания, после чего может использоваться для приготовления любых блюд, соления и маринования.

На ветвях сидит...

Конечно, вольвариелла шелковистая растёт не непосредственно на ветках (хотя может довольно высоко «забраться» на дерево и сидеть в расщелине меж ветвей или вообще в дупле). Но говорим "на ветвях сидит...", чтобы проще запомнить, её выращивание существенно отличается от разведения прекрасной «сестры» — ей необходимо дерево!

Купив мицелий вольвариеллы шелковистой, позаботьтесь о «посадочном месте» для неё. Это могут быть бруски, древесные обрезки, поленья, любая мёртвая древесина лиственных пород деревьев, подойдет и самый обычный пенёк. В дереве требуется просверлить отверстия и внести в них грибницу, затем закрыть или заткнуть «гнёзда» и поместить «засеянное» дерево в тень или хорошо проветриваемое помещение.

И где ж такую красоту раздают?

Обычно мы рекомендуем заказать мицелий вольвариеллы тем людям, кто заинтересовался этим редким грибом и готов к экспериментам.
Вы можете приобрести мицелий вольвариеллы в интернет-магазине Mushroom Seeds и получить вместе с заказом подробную инструкцию по выращиванию. При покупке от 5 упаковок мы будем бесплатно консультировать вас, с момента покупки мицелия до получения первого урожая!

Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх