Міцелій Поплавка

«Рыболовный» мухомор

Даже самые маленькие дети знают, что мухомор — гриб ядовитый. Ведь в сказках Баба Яга варит зелье из мухоморов! Ей-то оно не вредит, зато обычным людям пробовать не стоит, чтобы не стать жертвами коварных замыслов!

И даже не все взрослые знают, что существуют съедобные мухоморы. Один из представителей рода Amanita имеет забавное, не имеющее к лесу название - поплавок. Стоит увидеть, и происхождение названия становится ясно. Нераскрывшаяся молоденькая шляпка яйцевидной, чуть вытянутой формой напоминает торчащую на поверхности воды всем известную сигнальную часть рыболовной снасти.

Другое имя этого гриба — толкачик (то есть, по словарю Ушакова, «маленький толкач»). В народе толкачом называли кухонную принадлежность, пестик для размельчения продуктов, им, например, мяли картошку.

Несмотря на «водное» название, грибница поплавка не стремится выбирать особо сырые места. Толкачики встречаются в заболоченных почвах, но отлично растут и на светлых опушках и лугах. Предпочтения насчет характера растительности тоже не слишком выражены. Встретить их можно среди лиственных, хвойных деревьев, в смешанном лесу.

Собирают ли толкачики?

На это решаются только опытные грибники! Остальные рассказывают друг другу страшные истории об отравлениях людей, перепутавших толкачики со сходными ядовитыми видами.

Вот признаки съедобных толкачиков:

- ножка не окольцована, нет даже признаков кольца;

- отсутствуют бородчатые пояски;

- на шляпке могут быть остатки вольвы — пленочного покрывала, защищавшего растущую шляпку;

- у шляпки ярко выраженные рубчатые, «гофрированнные» края (у ядовитых разновидностей рубчики еле различимы);

- повышенная хрупкость плодового тела — если оно крошится в руках, это съедобный вид;

- запах — у поганок он значительно сильнее, резче, сладковатый до приторности.

Даже хорошо зная эти признаки, не стоит рисковать. Лучше купить мицелий поплавка у проверенных производителей, и вырастить грибы самостоятельно. Это гарантия, что вы не нанесете вреда здоровью, собственному и своих близких.

Куда обратиться за «рыболовными принадлежностями»?

Конечно, не в магазин для рыбаков! Вы можете купить семена поплавка, оформив заказ в интернет-магазине Mushroom Seeds в Киеве. Мы предлагаем три съедобных вида мицелия толкачика:

Поплавок бурый, или Amanita fulva, также называется жёлто-коричневым. Его грибница предпочитает хвойные леса, в лиственных эти грибочки встречаются, но нечасто. Ножка довольно высокая — от 12 см, шляпка оранжевых или рыже-коричневых тонов, с тёмным пятнышком в центре.

Поплавок серый, он же Amanita vaginata, или толкачик серый — самый распространенный, встречается повсеместно. В «ранней юности» выглядит буквально «вылупляющимся из яйца» — вольвы, потом она заметна снизу ножки, при срывании гриба легко отделяется, остается в земле. Ножка до 12 см, шляпка всех оттенков серого, иногда бывает желтовато- бурой.

Поплавок шафранный, Amanita crocea, еще называемый толкачик шафранный, встречается как в лиственных, так и в смешанных лесах, любит расти на освещенных местах. Шляпка его золотисто-шафранового, почти оранжевого цвета, высота ножки от 7 до 15 см. Во взрослом возрасте его часто путают с бледной поганкой, поэтому советуем приобретать семена поплавков у надёжных продавцов.

У нас можно купить грибницу толкачика в живом и высушенном виде. Интересно будет вырастить поплавок самостоятельно. Это прекрасная возможность без риска попробовать эти грибочки в жареном виде. Они очень вкусные, что подтверждается разными грибниками. Да и полезные. В них содержится аминокслота бетаин. Она повышает иммунитет, нормализует кислотность желудочного сока и стабилизирует пищеварение. Бетаин называют «пылесосом печени», также он ускоряет обменные процессы организма.

Выращиваем толкачики

Если вы купили мицелий поплавка в интернет-магазине Mushroom Seeds, вместе с заказом мы высылаем подробную инструкцию по выращиванию. Вы сможете посеять грибницу толкачика под деревом или кустарником, или вместе с саженцами деревьев на приусадебном участке. Возможна попытка вырастить урожай в помещении на манер шампиньонов.