Міцелій Зморшка

Мицелий сморчков

Грибной сезон в наших лесах длится довольно долго, с ранней весны до поздней осени, а в тёплые зимы, можно сказать, практически круглый год. Предвестниками весны традиционно считаются сморчки. Эти грибы появляются сразу после схода снега и прогрева почвы до определенной температуры. Часто на почве местами сохраняется снежный покров, а они уже начинают показываться. Искать их сложно из-за сливающейся с прошлогодней листвой шляпкой. Намного проще купить мицелий сморчка и вырастить грибы в искусственных условиях. Популярность сморчков среди грибоводов обусловлена возможностью возделывания в микоризном и сапротрофном варианте. Грибница сморчков может успешно взаимодействовать как с корнями живых деревьев и кустарников, иногда многолетней травы, так и развиваться на обычном перегное, давая стабильный урожай. Выращивать сморчки под деревьями или кустарниками несложно, если использовать адаптированный в лаборатории мицелий из нашего интернет-магазина.

Основные разновидности

В данный момент у нас можно купить мицелий грибов следующих видов:

- Сморчок конический (Morchella conica). Он отличается характерной полой шляпкой в форме конуса. Цвет шляпки может сильно варьировать от чёрного до практически белого оттенка, в зависимости от условий произрастания.
- Сморчок высокий (Morchella elata). Очень похож на предыдущий вид, но отличается высотой до 30-35см.
- Сморчок обыкновенный (Morchella esculenta). Самый распространённый и легко выращиваемый вид. Мицелий грибов легко проращивается практически в любых условиях, что делает его лучшим вариантом для получения плодовых тел в промышленных масштабах. Он отличается глубокими сотами на округлой шляпке, окрашенной в светлые горчичные и медовые тона.
- Сморчок полусвободный (Mitrophora semilibera). Схож с предыдущей разновидностью, но его отличает небольшая шляпка на высоко ножке. Соты неглубокие, а шляпка не приросшая к ножке полностью, что обеспечивает хрупкость гриба.
- Сморчковая шапочка (Verpa bohemica). Самый ранний из всех сумчатых представителей грибного царства. Часто появляется на заболоченном дне оврагов по краям талых луж. Предпочитает расти рядом с околоводными растениями семейства тополь и осина. Обладает длинной трубчатой ножкой и складчатой шляпкой.
- Сморчковая шапочка коническая (Verpa conica). Она отличается от предыдущего вида гладкой шляпкой.
- Сморчок деликатесный (Morchella deliciosa). Он очень похож на коническую разновидность, но отличается светлым окрашиванием.
- Сморчок степной (Morchella steppecola). Произрастает в степях, образуя микоризу со степными травами. В частности, это различные разновидности полыни. Растёт на песчаных и супесчаных почвах. Иногда может выдавать плодовые тела массой до 1кг и более.
- Сморчок толстоногий (Morchella crassipes). Очень схож с разновидностью Esculenta, но обладает утолщённой ножкой, массивным сложением и высотой до 25см.

Мицелий грибов из семейства Сморчковые часто прорастает в естественных условиях в заброшенных садах, образуя микоризу с деревьями семейства розоцветных. Катализатором для обильного плодоношения являются упавшие и перегнившие плоды слив, яблонь и груш.

Употребление в пищу

Семена сморчков стоит приобрести только ради особого изысканного вкуса плодовых тел. Они часто используются в блюдах французской и итальянской кухни. Для грибов рекомендуется сушка, но их можно жарить свежими и мариновать. Все представленные в нашем магазине виды широко известны в кулинарной практике. Их считают диетическим продуктом из-за низкой калорийности в 31 килокалорию на 100 грамм свежего продукта. В составе содержится большое количество магния и калия, что обеспечивает благотворное влияние на нервную систему. При сушке они теряют до 97% массы. В сухом прохладном месте их можно хранить до 2-3 лет.

Для семьи и бизнеса

Выращивание сморчка в саду является несложной задачей, если следовать прилагаемым инструкциям. Это лучшая идея для заработка денег с минимальными вложениями, ведь эти грибы пользуются повышенным спросом не только в Украине, но и в Европе. Можно обеспечить себя деликатесами без сложных походов в лес. Для закладывания плантации подойдёт любой дачный участок. Купить мицелий сморчка у нас можно в любом количестве, что позволит быстро развернуть бизнес. Вероятность успеха прорастания и плодоношения очень велика, ведь посадочный материал изготовлен и адаптирован в лабораторных условиях. Вы можете заказать мицелий сморчков в интернет-магазине по лучшей цене, потому что мы работаем без посредников.