Міцелій Польовки

Грибы рода агроцибе (или полёвки)

Полёвка — интересное название! Можно подумать, что гриб с таким именем произрастает в полях. Возможно, народное название появилось из-за самой популярной разновидности этого гриба — полёвки ранней, будто бы «тянущейся к людям» и растущей вдоль лесных дорожек, в парках и садах. На самом деле род агроцибе — дереворазрушающие грибы, грибница полёвки любит живую и мёртвую древесину.

У наших грибников существует какое-то предубеждение: полёвки собирают, «когда больше ничего нет». Это серьёзная ошибка! Гриб вкусный, и большие специалисты в деликатесных грибах, французы, используют его вовсю, культивируют и готовят знаменитые грибные соусы, придающие особый шарм блюдам из свинины и колбасным изделиям. Также полёвку сушат и консервируют. Предлагаем купить мицелий полёвки, вырастить грибы, и оценить кулинарные достоинства гриба! А вот собирать самостоятельно не рекомендуем! Не все они съедобны, к тому же растущие в наших парках и вдоль дорог полёвки ранние сомнительны с точки зрения экологической чистоты. Если вы культивируете полёвку сами, из экологически чистого мицелия, можно быть уверенным, что это есть можно!

Полёвка еще и полезна. В ней содержится много белка, углеводов, витамины D и B3,B5, B9.

Скромный гриб имеет противовоспалительные, противовирусные, противогрибковые свойства, препятствует образованию и развитию злокачественных опухолей, стимулирует метаболизм, оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему.

Съедобные и вкусные

Полёвка цилиндрическая, эребия, Agrocybe aegerita — гриб, знакомый многим, но в наших реалиях его нередко принимают за массово растущие на дереве поганки. Французские кулинары категорически не согласны! Шляпка у этого вида может быть белой или красивого орехового цвета, позже сменяющегося на коричнево-красноватый, размер 6-15 см в диаметре. Ножка цилиндрическая и от шляпки до кольца «пушистая». Растут эти грибочки группами, часто оккупируя пни и нижнюю часть стволов деревьев.

Полёвка ранняя, или чешуйчатка ранняя, Agrocybe praecox, очень любит, чтоб её заметили! Растёт вдоль лесных дорожек, на лугах, в парках — трудно не заметить. Шляпка небольшая по сравнению с эребией, от 3 до 8 см, беловато-желтоватого цвета, ножка гармонирует по цвету со шляпкой. Как ни странно, этому грибу у нас повезло больше. Его собирают, причем иногда чистосердечно принимая за шампиньоны! Кстати, на вкус очень похожи!

Заказать мицелий полёвки можно у нас!

Если появилось желание попробовать «русский народный шампиньон» и его не менее вкусного собрата, вы можете купить мицелий полёвки в интернет-магазине Mushroom Seeds.

Как выращивать полёвку

Это очень интересный процесс — выращивание грибов полёвок самостоятельно! Вам даже не нужен приусадебный участок. Подойдет балкон, кладовая, гараж. Грибы дереворазрушающие, и есть два способа их вырастить: на растительном субстрате в мешках или на пнях.

Мы вышлем вам подробнейшую инструкцию по выращиванию! При заказе от 5 упаковок семян полёвки гарантируем бесплатные консультации наших специалистов до первого урожая!