Міцелій Меланолеуки

«Шахматный» гриб

Гриб меланолеука принадлежит к многочисленному и разнообразному семейству Рядовковых. Название его состоит из двух греческих слов — «чёрный» и «белый», но для славян звучит неуклюже. Поэтому гриб превратился в «меланолёвку» и даже «меланолейку».

Меланолеука — гриб-редуцент (иначе их называют сапротрофами). Грибница меланолеуки активно развивается на грунте, питаясь гумусом — почвенной органикой, как, например, и мицелий кольцевика. Также весьма уважает древесные остатки.

Как и прочие представители семейства, меланолеука содержит витамины (особенно группы B), полезные для человека аминокислоты, но при этом малокалорийна и вполне может применяться в диетическом питании. Этот гриб годится в пищу больным сахарным диабетом.

Грибочки этого рода отваривают, затем жарят, а также используют для засолки.

Если есть желание попробовать, лучше купить мицелий меланолеуки и посеять на участке или в помещении, потому что не слишком опытные грибники часто путают его с некоторыми несъедобными видами рядовок. Да и его манера расти вдоль обочин дорог плохо сказывается на съедобности, — гриб легко набирается токсичных веществ из почвы и воздуха.

Black&White

Меланолеука коротконожковая, Melanoleuca brevipes серьёзно отличается от «собратьев» из семейства и рода: ни у кого из них нет такой несоразмерной ножки! Она бывает не выше 3 см. Из-за этого гриб, иногда дорастающий до крупных размеров, кажется «сидящим» в траве. Шляпка у молодых грибов выпуклая, тёмно-серого цвета, с возрастом светлеет, иногда даже становится коричневатой, дорастает до 10 см в диаметре, но в среднем — 4-6.

Меланолеука чёрно-белая, Melanoleuca melaleuca — гриб, любящий расти одиноко и предпочитающий открытые участки, луга, обочины. Ножка у него высотой 5-7 см, шляпка до 10 см в диаметре. Она сухая, серовато-бурого цвета, пластинки под ней белые только у молодых экземпляров, затем становятся кремовыми. То есть название утрированное... На самом деле гриб не чёрно-белый! Кстати, хоть ножка у него и выше, чем у «сестры», толку от этого немного, потому что вкусная только шляпка.

Мякоть обоих меланолеук имеет мучной вкусовой оттенок, довольно приятный. Опытные грибники умеют отличать их от непригодных в пищу других Рядовковых по запаху.

Где купить семена меланолеуки

Интернет-магазин Mushroom Seeds предлагает купить мицелий меланолеуки двух видов: живой и биологически высушенный. Наш мицелий отлично адаптирован к выращиванию на приусадебных участках!

Как вырастить меланолеуку дома

Есть два способа, как выращивать меланолеуку в домашних условиях. Первый — посеять мицелий в саду, огороде или на даче, можно в тени деревьев или хозяйственных построек.

Второй вариант — высадить её в помещении, в ящиках или мешках, с помощью перегноя, как и мицелий шампиньона.

В брошюре, прилагаемой к заказу, мы подробно раскрываем все секреты выращивания! Закажете от 5 упаковок нашего мицелия, и в качестве бонуса бесплатные консультации специалистов компании до появления первого урожая!