Міцелій Гігрофора

Пища бессмертных

Белоснежные, оливковых оттенков, почти красные — так выглядят различные разновидности гриба гигрофор. С греческого это название переводится «носитель влаги», а один из видов в народе даже зовут «мокрицей».

Древние греки испытывали особое почтение к этим грибам с нежным вкусом, чудесным ароматом и полезными свойствами — они ни много ни мало считали, что употребление в пищу гигрофоров поможет достичь вечной жизни! Был и более «приземленный» повод любить эти грибы. Эллины отмечали, что у тех, кто их ест, голова работает лучше, чем у прочих. А в Китае и до сих пор готовят особую алкогольную настойку на гигрофоре и молоке яков. Уж китайцы бесполезный гриб употреблять в пищу не станут!

И ведь его не назовешь редким. Грибница гигрофора «дружелюбна», охотно образует микоризу с распространенными во многих странах хвойными, берёзами, кустами и даже травами. Встретить гигрофор можно и в Великобритании, и в Австралии, и в России, и в Канаде. Это кулинарный «универсал»: отлично сочетается с мясом, картофелем, молочными продуктами (сыром, сметаной), яйцами, различными крупами, что позволяет готовить множество блюд. Он пригоден для варки, жарения, тушения, запекания и сушки.

Рекомендуем купить мицелий гигрофора, чтоб не только попробовать множество вкуснейших блюд, но и убедиться, что древние греки были правы. Вечная жизнь — это образное выражение, но на здоровье гигрофор влияет весьма положительно! Ведь в нем содержатся полезные аминокислоты, витамины и минералы. Употребление его в пищу благотворно сказывается на всём организме:

- процесс старения замедляется за счет улучшения работы лимфатической системы;

- нормализуется деятельность ЖКТ;

- ускоряется метаболизм, быстрее уходит лишний вес;

- стабилизируется работа почек и печени;

- отодвигается угроза сахарного диабета;

- происходит естественная тонизация организма,

- улучшается микроциркуляция крови (быстрее заживают повреждения);

- нормализуется работа ЦНС (будете лучше спать и меньше беспокоиться по пустякам).

Поэтому греки и полагали, что у тех, кто ест гигрофор, мозги работают лучше. Конечно, когда человека не беспокоят проблемы со здоровьем, он соображает яснее! Интересно проверить эту теорию — купите семена гигрофора, вырастите грибы и убедитесь сами!

Какие они, «грибы вечной жизни»?

Возможно, греческое название этих грибов пошло от склонности их шляпок во влажную погоду становиться слизистой.

Гигрофор снежно-белый, Camarophillus niveus — маленький белоснежный грибок со шляпкой диаметром от 1 до 3 см и редкими нисходящими пластинками. Ножка немного утолщается кверху, невысокая, 2-4 см. Самый изящный представитель семейства.

Гигрофор поздний, он же Hygrophorus hipothejus, или сластёна, имеет желто-коричневую шляпку, у взрослого экземпляра слегка вогнутую в форме воронки, от 2 до 5 см в диаметре, умеренно выделяющую слизь.

Гигрофор сыроежковый, Hygrophorus russula, или вишняк. Напоминает сыроежку окраской шляпки (от розовой до винно-красной и фиолетовой), но выглядит более мясистым. Считается самым вкусным представителем семейства.

Гигрофор оливково-белый, Hygrophorus olivaceoalbus, мокрица оливково-белая или черноголовик. Имеет шляпку, поначалу имеющую форму колокольчика, затем конуса, и лишь у зрелого гриба распростёртую, постепенно обретающую оливково-зелёный цвет со значительно более тёмным центром. Прозвище в честь известного насекомого получено из-за слизи, обильно выделяемой шляпкой во влажную погоду.

Гигрофор желтовато-белый, или Hygrophorus eburneus, по-латыни имеет интересное название, означающее в прямом значении «цвета слоновой кости», а в переносном — «блистающий, ослепительный». Он и правда имеет «драгоценный» оттенок, в сырые дни шляпка просто блестит от слизи. Есть у него и менее высокопарные прозвища — «восковая шляпка» и «носовой платок ковбоя», что намекает на «место жительства». Впрочем, встречается он даже в Африке.

Где приобрести

Если уже захотелось попробовать чудесный гриб, вы можете купить мицелий гигрофора в интернет-магазине Musroom Seeds в живом и биологически высушенном видах.

Выращиваем гигрофор самостоятельно

Вы сами решите, как вырастить гигрофор своими силами. Возможны два способа. Первый — на открытом грунте в тенистых местах приусадебного участка: под деревьями и кустами, на грядках клубники, в малиннике, в тени любых хозяйственных построек. Второй — круглогодичный: в помещении, в ящиках или полиэтиленовых мешках. Понадобится грунт из сада/огорода и перегной/компост.

Вместе с заказом мы вышлем подробнейшую инструкцию по выращиванию, а при заказе от 5 упаковок мицелия - бесплатные консультации наших специалистов до появления первых «грибов бессмертия»!