Mushroom Seeds
+380 (50) 941-90-10
Витрина
Фотогалерея
Контакты
Магазин грибного мицелия Mushroom Seeds
Контактное лицо:
Андрей
Телефоны:
Адрес:
02094, Украина, Киев, ул. Попудренко, 52 на карте
График работы:
Пн-Пт 8:00 - 20:00 Сб 10:00 - 15:00 без перерывов;
Вс выходной
header
Мицелий Волнушки

Мицелий Волнушки

Вкусный гриб со «словянскими корнями»

Волнушка — гриб типично славянский! В Европе он непопулярен, в некоторых странах считается несъедобным. И абсолютно все народные названия волнушки происходят из славянских языков. И белую, и розовую разновидности называют «волжанками». А у розовой еще множество красивых названий: «волминка», «волвенка», «волвяница», «красуля», «волнянка». Белую называют еще «белянкой».

Разве у несъедобного и невкусного грибочка появились бы нежно звучащие названия?

Неприхотливая грибница волнушки любит образовывать микоризу с самым популярным русским деревом — берёзой, ну точно, славянский гриб! Прекрасно растёт и под другими деревьями, включая плодовые. Впрочем, встречается он и на опушках любых лиственных и даже смешанных лесов, прячась в густой траве (в этом случае у грибов более длинные ножки).

Чем полезен этот гриб

Волнушку славяне с глубокой древности собирали для засолки (особо ценились молоденькие грибочки со шляпкой 3-4 см в диаметре, у них существовало собственное название — «завитки»). Можно и мариновать гриб, и жарить, и использовать для приготовления соусов. Финны после бланшировки (это занимает от 5 до 10 минут) обжаривают гриб и готовят с ним и первые, и вторые блюда.

Волнушка даже после термической обработки остается крепкой и приятной на вкус, а уж какой замечательный аромат! Кроме того, полезные вещества, содержащиеся в грибе, сохраняются!
Если некогда бродить по берёзовым лесам (а сезон обильного урожая бывает не каждый год), для посадки грибов дома можно купить мицелий волнушки. Заниматься их выращиванием стоит не только из-за вкуса, но и из-за пользы. Предки вовсе не были глупыми! Они собирали волнушки, зная о положительном влиянии на человеческий организм.

Грибы волнушки полезны людям с плохим зрением. Если зрение падает, витамин А, содержащийся в мякоти грибов, затормозит этот процесс. Из-за лецитина улучшится работа сердечно-сосудистой системы, метаболизм активизируется. Волнушки тонизируют. Их микроэлементы оказывают положительное влияние на ЦНС, снижают уровень усталости, препятствуют развитию стресса, что в наше сложное время ценно.

Нам проще, чем предкам, - стоит только приобрести мицелий волнушки, и мы сможем самостоятельно вырастить грибы.

Где купить?

Если вам интересен этот симпатичный гриб, вы можете купить семена волнушки в нашем интернет-магазине Mushroom Seeds.

Мы предлагаем:

- грибницу белой волнушки, Lactarius pubescens. У вас вырастет некрупный (диаметр шляпки до 8, в редких случаях до 12 см), крепкий и красивый грибочек белой окраски и с «мохнатым» белым ворсом. Края шляпки слегка подвернуты вниз, с возрастом развернутся. Главное, что нужно знать о «белянке», — вкусной она станет, если вымочить! Слово lactarius с латыни переводится «млечник», но все грибы этого рода имеют сок, вовсе не похожий на молоко — едкий;

- грибницу розовой волнушки, Lactarius torminosus. Получится более крупный (шляпка от 5 до 15 см) гриб, похожий на «родственника», но розово-красноватый, на шляпке вы заметите выраженные концентрические круги. Тоже требует вымачивания (затем отварить или отбланшировать), - и кушайте на здоровье! В Подмосковье «красулю» грибники ценят и даже называют ее «наш груздь подмосковный». Комплимент! Да и недалёкий от истины! Грузди «родственники» волнушек.

Выращиваем волнушку на приусадебном участке

Итак, вы купили мицелий волнушки белой, розовой или обоих видов. Самостоятельное выращивание волнушки возможно в саду, питомнике (разведение для бизнеса) и даже на газоне. Иногда ее выращивают на клумбах! Но мы советуем высаживать грибницу под деревья или кусты (берёза совершенно необязательна, наш мицелий «дружит» с любыми породами лиственных деревьев).

Чтобы высадить одну упаковку грибницы, потребуется одно дерево (или кустарник, или лунка для одного саженца). Если сажаем под дерево или кустик, вспушиваем землю под ним, чтобы образовалось углубление (5-15 см, в зависимости от расположения корневой системы, чем она ближе к поверхности, тем мельче должно быть углубление). В него равномерным слоем рассыпаем мицелий, покрываем садовым или лесным грунтом, в равных частях смешанным с перегноем (годится любой). Сверху рассыпаем вынутую при вспушивании почву. Лето засушливое? Обязательно поливаем посадку. Подойдет обычная садовая лейка.

И ждем около 5 месяцев (плодоносить грибница будет весной или осенью). Если этот срок прошёл, не волнуйтесь! Иногда мицелий «долго думает», на следующий год урожай непременно появится!

Если вы приобрели мицелий волнушки в нашем магазине Mushroom Seeds в Киеве, мы не просто вышлем подробную инструкцию, но ещё наши специалисты дадут бесплатные консультации! Вырастим первый урожай вместе!

Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх