Mushroom Seeds
+380 (50) 941-90-10
Витрина
Фотогалерея
Контакты
Магазин грибного мицелия Mushroom Seeds
Контактное лицо:
Андрей
Телефоны:
Адрес:
02094, Украина, Киев, ул. Попудренко, 52 на карте
График работы:
Пн-Пт 8:00 - 20:00 Сб 10:00 - 15:00 без перерывов;
Вс выходной
header
Мицелий Пануса

Мицелий Пануса

Лесная "пряжа"

У грибников любопытные точки зрения на панус. Одни считают его редким грибом, другие вообще не знают, третьи утверждают, что он просто непопулярный и редко оказывается в корзине. И понятно, почему.

Большую шляпку этого гриба нередко можно увидеть на пеньке или стволе упавшего дерева, - грибница пануса предпочитает селиться и плодоносить на мёртвой древесине. Совершенно так же ведёт себя мицелий опёнка, да и период плодоношения у этих грибов совпадает. Конечно, все предпочитают более популярные и обильно растущие опята.

Но панус тоже вполне достоин вашей корзины!

Его любопытное название — латинское заимствование из греческого, означает «моток пряжи, намотанный на веретено». Возможно, оно появилось из-за внешнего вида пануса тигрового с его ворсистой шляпкой, и впрямь напоминающей сверху валик смотанных шерстяных нитей.

Это съедобный, пригодный для различного кулинарного использования и полезный гриб. Можете купить мицелий пануса обоих видов и убедиться сами!

Что общего у тигра и улитки?

Они оба панусы!

Панус тигровый, Panus tigrinus (он же Пилолистник тигровый), выглядит очень оригинально. Его светлая (от белого до орехового оттенка) шляпка в диаметре от 4 до 10 см покрыта более тёмными (коричневыми, иногда почти чёрными) чешуйками. Кажется, что грибок оброс полосатой шёрсткой. Ножка до 8 см высотой. Можно жарить, солить, мариновать. Кроме того, панус тигровый содержит удивительное вещество — лентинан. Это полисахарид, имеющий огромную противоопухолевую активность, то есть способствующий профилактике онкологии! Он же укрепляет общий иммунитет и мешает развитию вредных микробов и бактерий.

Панус уховидный, Panus conchatus, или Пилолистник уховидный — «улиткообразный» гриб, так переводится название с латыни. Но и на ухо он тоже очень похож, особенно в молодости, когда шляпка имеет характерный розово-лиловатый оттенок. Она, как и у собрата, диаметром 4-10 см, а вот ножка коротенькая, до 5 см. Сок гриба способствует заквашиванию молока, поэтому его даже применяли в сыроварении. Пригоден для жарки, засолки, маринования. Содержит незаменимые аминокислоты и полисахариды, снижает уровень вредного холестерина.

Оба вида лучше употреблять в пищу в молодом возрасте (панус уховидный — без ножки) и после предварительного отваривания.

Где купить семена пануса?

Плодоносит этот гриб не каждый сезон, да и встречается не везде. Поэтому предлагаем купить мицелий пануса в интернет-магазине Mushroom Seeds. У нас он стерильный, адаптированный к выращиванию в искусственных условиях, предлагается живой и биологически высушенный. При заказе от 5 упаковок мицелия пануса наш специалист бесплатно консультирует вас до появления первых «тигрят» и «улиток»!

Выращиваем панус самостоятельно

Мы подробно расскажем в инструкции, приложенной к заказу, как вырастить панус в домашних условиях. Даже если вы никогда не занимались выращиванием грибов дома, вы наверняка знаете, где отлично растёт мицелий вешенки, — с панусом та же история. Это дереворазрушающий гриб. И его можно культивировать на любых брусочках, обрезках древесины и пеньках (особенно если вам не нужны пни на участке, грибница пануса прекрасно разлагает мёртвое дерево).

Также возможно выращивание пануса в помещении. В мешках, на субстрате из различных растительных остатков.

Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх